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El aguacate

El aguacate o avocado es el fruto del aguacatero, un árbol de la familia de las lauráceas originario de Centro y Sudamérica. Se trata de un fruto en forma de pera y color oliváceo, que generalmente presenta en su interior una única semilla redondeada, de gran tamaño y color marrón claro.

Crema de espárragos verdes

Aprovechando que estamos en plena temporada de espárragos, os dejamos una receta para elaborar una sabrosa y nutritiva crema de espárragos verdes que, además, es muy fácil de preparar.

Los espárragos

El espárrago (Asparagus officinalis) es el brote o tallo joven de la esparraguera, una planta originaria de las riberas del Tigris y el Eúfrates, en la región que sería la actual Irak.

El níspero

El níspero es el fruto del nisperero, un árbol de la familia de las rosáceas, más conocido en Galicia como nispereiro o nispareiro.

Se trata de un fruto de forma ovalada y color amarillo-anaranjado, que contiene en su interior entre 3 y 7 semillas de gran tamaño y color marrón.

Días de cierre semana 26-31 de marzo

El próximo miércoles 28 de marzo por ser festivo en Vigo, y el jueves 29 de marzo con motivo de la huelga general, no trabajamos, de modo que los pedidos del martes se entregarán el viernes 30.

Para más información no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
 

El consumo de arándanos o manzanas reduce el riesgo de desarrollar diabetes

Según un reciente estudio, los flavonoides presentes en frutas como las manzanas o los arándanos reducen el riesgo de desarrollar diabetes. El estudio, publicado el pasado mes en el American Journal of Clinical Nutrition y financiado por el Instituto Nacional de Salud de los Estados Unidos, analizó los patrones alimentarios de unos 200.000 hombres y mujeres durante 24 años.

La acelga

La acelga (Beta vulgaris var. vulgaris) es una planta herbácea de la familia de las quenopodiáceas, originaria de Asia. La acelga se consume desde la antigüedad, y existen documentos que prueban que ya en el siglo V a.C. los griegos la incluían habitualmente en su dieta.

El tirabeque

El tirabeque, bisalto o guisante capuchino es una variedad de guisante que se cultiva para el consumo en fresco de sus vainas, que resultan comestibles por ser muy tiernas y presentar una hebra muy fina en la unión de sus valvas.

El pomelo interactúa con ciertos medicamentos

El pomelo es uno de los alimentos que más problemas causa con medicamentos.

Cuando tomamos un medicamento por vía oral, la absorción del mismo se produce en el intestino gracias a la presencia en la mucosa intestinal de ciertas enzimas, especialmente el Citocromo P450 3A4, denominado de forma abreviada CYP3A4.

La berenjena

La berenjena (Sonanum melongena) es una hortaliza originaria de la India, que fue introducida en Europa por los árabes a través de la Península Ibérica.