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Frutas de Hueso

El Albaricoque: Una Deliciosa Fruta de Verano

Variedades de Albaricoque

Las variedades de albaricoque que encuentras en los mercados, resultado de injertos, difieren en tamaño, forma y aroma. Algunas de las más conocidas en España son: Bulida, Canino, Nancy, Pavito, Moniquí, Currot, Galta rojo, Ginesta y Mitger.

El paraguayo

El paraguayo o paraguaya (Prunus persica var. platycarpa) es una variedad de melocotón que procede de una mutación del melocotonero. Tiene forma aplastada y piel aterciopelada.

La nectarina

La nectarina es una variedad de melocotón cuya piel no presenta pelo.

Es relativamente frecuente que los melocotoneros produzcan de vez en cuando alguna nectarina. Estos brotes mutados se pueden cortar e injertar para preservar su producción.

El melocotón

El melocotón o durazno (Prunus persica) es el fruto del melocotonero. Se trata de una drupa (fruta de hueso) de pulpa carnosa y con un gran un hueso duro en el centro.