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Productos Destacados

Judión "gordo".

Judión
7,50€
Judión "gordo".
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Gallega
7,50€
Unidad de Venta: 
1/2 Kg
Precio por kg: 
15.00

El judión, son judías secas de gran tamaño, aplanadas y de color generalmente blanco, aunque también pueden ser negras o jaspeadas.Se trata de una variedad de gran calidad que destaca la peculiar suavidad que caracteriza a las semillas tras la cocción. Las alubias son las semillas feculentas, maduras y secas extraídas de las vainas que crecen en las plantas leguminosas.

Información Adicional: 

El componente principal de esta legumbre son los hidratos de carbono, entre los cuales,además de la fibra, las alubias poseen cantidades importantes de almidón. La fibra soluble contribuye a prevenir el estreñimiento, disminuir la tasa de colesterol en la sangre y reducir la incidencia de ciertos tipos de cáncer, como el de colón.

Faba de Lourenzá

Faba de Lourenzá
8,50€
Faba de Lourenzá
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Gallega
8,50€
Unidad de Venta: 
1/2 Kg
Precio por kg: 
17.00

Son judías secas separadas de la vaina procedentes de la familia de las Fabaceas o Leguminosas, especie Phaseolus vulgaris, L , de las variedades locales conocidas como Faba Galaica y Faba do marisco (también conocida como Faba verdiña ), sanas, enteras, limpias y destinadas a consumo humano.

Información Adicional: 

La faba posee en su composición proteína vegetal de máxima calidad, en la que internamente viaja un aminoácido que nuestro cuerpo no produce y que se llama metionina. Es un compuesto esencial para la metabolización de las grasas, además de ser un antioxidante natural y de tener muchas más propiedades. También y muy importante son sus 27gr de fibra, vitamina B1, la cantidad de vitamina C (¡igual que un cítrico!) que con el hierro contenido (¡casi 1gr!) el cuerpo absorbe muy bien esta vitamina. También fundamental el conocido ácido fólico y varias sales minerales fundamentales, potasio, sodio, fósforo y magnesio.

Pimiento choricero

Pimiento choricero
0,65€
Pimiento choricero
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Murciana
0,65€
Unidad de Venta: 
Pieza
Precio por kg: 
45 aprox.

El pimiento choricero es una variedad del pimiento rojo que se suele secar al aire en ristras para que se conserve mejor. Es muy frecuente ver en las cocinas tradicionales españolas colgado este tipo de pimiento. El secado a que se somete permite una mayor longevidad y disponibilidad para su consumo.

Tomate deshidratado

Tomate deshidratado
1,00€
Tomate deshidratado
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Túnez
1,00€
Unidad de Venta: 
100 g
Precio por kg: 
10

El tomate seco consiste en un proceso de secado al sol realizado a tomates maduros. El lento proceso de secado hace que los tomates mermen perdiendo su humedad interior, pudiendo llegar a perder casi el noventa por ciento de su peso inicial.

Información Adicional: 

Lograr su secado hace que sea posible obtener en cualquier época del año, tomates ricos en licopeno (colorante rojo), antioxidantes, vitamina C y poseen niveles bajos de sodio, grasa y calorías.

Orejones de albaricoque

Orejones de albaricoque
4,25€
Orejones de albaricoque
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Turquía
4,25€
Unidad de Venta: 
1/4 kg
Precio por kg: 
17.00

Los albaricoques secos, también conocidos como orejones, son los productos obtenidos a partir de la fruta fresca que se somete a un proceso de desecación. Este tratamiento se aplica con la finalidad de disminuir su contenido en humedad, lo que implica un aumento considerable de su período de conservación.

Información Adicional: 

El albaricoque seco es rico en fibra soluble, sustancia que permite que la liberación del azúcar en la sangre se realice de forma gradual; de este modo, proporciona energía de un modo constante, evitando picos de glucemia. Este tipo de fibra contribuye también a reducir la tasa de colesterol y, al mismo tiempo, confiere al albaricoque seco propiedades laxantes. Es un alimento muy energético, con elevado aporte de vitaminas y minerales, por lo que constituye un complemento ideal en la dieta de aquellas personas que realizan grandes esfuerzos físicos. Hay que tener en cuenta que es también muy calórico, por lo que no se recomienda en casos de obesidad o en dietas de adelgazamiento.

Ciruela con hueso deshidratada

Ciruela con hueso deshidratada
2,25€
Ciruela con hueso deshidratada
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
España
2,25€
Unidad de Venta: 
1/4 kg
Precio por kg: 
9

Las ciruelas pasas son la forma seca de cualquier variedad de ciruela, obteniéndoselas mediante un proceso de secado de la fruta fresca. Al desecar la fruta se logra alargar su período de conservación, al tiempo que adquiere unas características físicas y un sabor y aroma propios, diferentes de la ciruela fresca.

Información Adicional: 

Dado el elevado valor energético de las ciruelas pasas,se debe controlar o restringir su consumo en dietas de adelgazamiento. Sin embargo, constituyen un alimento útil en la dieta de aquellas personas que deban realizar grandes esfuerzos físicos. Es un alimento adecuado para la regulación de los niveles de colesterol en la sangre. Se aconseja su consumo en caso de estreñimiento.

Fresa deshidratada

Fresa deshidratada
5,25€
Fresa deshidratada
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Thailandia
5,25€
Unidad de Venta: 
1/4 kg
Precio por kg: 
21.00

La fresa deshidratada, se obtiene a partir del proceso de desecación de la fresa fresca, con una reducción considerable de su contenido en agua.

Información Adicional: 

Excelente fuente de vitamina C, betacarotenos y vitamina E. Buen protector contra el cáncer, la gota, la artritis y la anemia. Contiene un ácido que neutraliza los efectos cancerígenos del humo del tabaco. Fruta para ayudar al cuerpo a eliminar el exceso de ácido úrico. Las fresas ayudan en el tratamiento de la tensión alta y han sido utilizadas en medicina natural para limpiar y purificar el aparato digestivo.

Piñón Nacional (50grs.)

Piñón
7,50€
Piñón Nacional (50grs.)
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
España
7,50€
Unidad de Venta: 
100 gramos
Precio por kg: 
75.00

Los piñones son las semillas del pino piñonero. El fruto de este árbol es la piña, que está constituida por escamas leñosas, redondeadas y solapadas, entre las que se albergan las semillas, conocidas como piñones. Una vez que la piña ha alcanzado el grado de maduración adecuado, tras haber estado expuesta al sol, sus escamas se abren de forma que se puede recoger los piñones.

Información Adicional: 

Su valor calórico es muy elevado, superior al de otros frutos secos como las nueces o los pistachos. Es un alimento beneficioso para disminuir el nivel de colesterol en la sangre, para los que tienen enfermedades cardiovasculares, sin embargo, no deben abusar de los piñones las personas con enfermedades hepáticas.

Pistacho tostado

Pistacho  tostado
5,25€
Pistacho tostado
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Irán
5,25€
Unidad de Venta: 
1/4 kg
Precio por kg: 
20.95

El pistacho es el fruto seco obtenido del árbol llamado alfóncigo, cuya parte comestible es la semilla o almendra. La cáscara externa es delgada y de color rojizo, y la almendra que contiene es alargada, de color amarillo o verde pálido, y de tamaño similar al de una avellana. Se dice que cuanto más verde sea, mejor es el pistacho.

Información Adicional: 

El pistacho es un fruto muy nutritivo, presenta un elevado contenido en lípidos, aunque su aporte de proteínas e hidratos de carbono es también considerable, como ocurre con la mayoría de los frutos secos, conviene moderar el consumo de pistachos en caso de obesidad o cuando se siga una dieta hipocalórica, ya que el pistacho, junto con la nuez y el pinón, es el fruto seco de mayor aporte calórico. Se trata de un alimento adecuado para reforzar la dieta de aquellas personas que tengan que realizar grandes esfuerzos físicos.

Castaña seca (Pilonga) (1/4kg)

Castaña seca
3,25€
Castaña seca (Pilonga) (1/4kg)
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Gallega
3,25€
Unidad de Venta: 
1/4 kg
Precio por kg: 
13.00

Se conoce como castaña pilonga a la castaña secada al humo, con lo que pierde parte de su agua quedando solo un 20% de la inicial. El sabor es más dulce y podemos disfrutarla durante todo el año. De ella se obtiene la harina de castaña de textura fina y sabor delicado.

Información Adicional: 

Es muy fácil de digerir por lo que es un excelente complemento de las dietas de personas mayores con problemas de masticación. Duplican casi todos los aportes nutricionales a costa del agua, que se reduce hasta en un 5%.