Productos "do país"
La patata gallega
La patata es el tubérculo comestible de la planta llamada Solanum tuberosum, originaria de América del Sur y cultivada actualmente en todo el mundo.
El nabicol
El nabicol es una variedad hortícola que pertenece a la misma especie que la colza (Brassica napus). Se trata de un cultivo minoritario en comparación con otras brásicas, como el repollo o el grelo, aunque es muy apreciado en el sur de Galicia, especialmente en la zona de las Rías Baixas.
La berza y el guicho
La berza, verdura gallega por antonomasia, es una variedad hortícola de la especie Brassica oleracea, a la cual pertenecen también el repollo y la col asa de cántaro, y constituye un cultivo de gran importancia en la agricultura tradicional gallega.
Tiempo de magostos
La castaña es el fruto del castaño o castiñeiro, una especie autóctona cuyo cultivo fue extendido en nuestra tierra por los romanos.
Guicho
2,50€
Guicho
Categoría:
Extra
Procedencia:
Comunidad Gallega 2,50€
Unidad de Venta:
Manojo Conocemos como guichos a los brotes más tiernos del repollo o de la berza. El marcado sabor de esta verdura es muy apreciado en múltiples platos, de todo el norte de la Península Ibérica, como el caldo verde portugués y el caldo gallego.
Información Adicional:
Los guichos son hortalizas ricas en fibra, aminoácidos y minerales, particularmente potasio y calcio, y vitaminas, especialmente vitamina C. La disponibilidad del calcio en el guicho es muy alta, y también presentan un elevado contenido en flavonoides y otros compuestos beneficiosos para la salud, que están relacionados con el retraso del envejecimiento celular y la prevención de ciertas enfermedades, incluyendo ciertos tipos de cáncer y la reducción de los niveles de colesterol sanguíneo.
Calabaza cacahuete (entera)
2,65€
Calabaza cacahuete (entera)
Categoría:
Primera
Procedencia:
Comunidad Gallega 2,65€
Unidad de Venta:
Pieza
Precio por kg:
1.75 La calabaza, fruto comestible de la calabacera, es una hortaliza de piel lisa o rugosa, de color amarillo, rojizo, anaranjado o verdoso. De forma esférica ,ovalada, achatada o alargada en forma de botella.Tiene la carne dura y de sabor azucarado, se puede consumir como verdura, preparados en dulces, frita, cocida, gratinada, acompañada de diferentes salsas y como guarnición de diversos platos.
Información Adicional:
El principal componente de la calabaza es el agua, por lo que su aporte calórico es escaso, seguido de los hidratos de carbono. Mejora el tránsito intestinal y posee acción antioxidante, por lo que previene la degeneración de células.
Calabaza cacahuete (mitad)
2,25€
Calabaza cacahuete (mitad)
Categoría:
Primera
Procedencia:
Comunidad Gallega 2,25€
Unidad de Venta:
1/2 Pieza
Precio por kg:
2.25 La calabaza, fruto comestible de la calabacera, es una hortaliza de piel lisa o rugosa, de color amarillo, rojizo, anaranjado o verdoso. De forma esférica ,ovalada, achatada o alargada en forma de botella.Tiene la carne dura y de sabor azucarado, se puede consumir como verdura, preparados en dulces, frita, cocida, gratinada, acompañada de diferentes salsas y como guarnición de diversos platos.
Información Adicional:
El principal componente de la calabaza es el agua, por lo que su aporte calórico es escaso, seguido de los hidratos de carbono. Mejora el tránsito intestinal y posee acción antioxidante, por lo que previene la degeneración de células.
Miel de Brezo (1kg), MELES J.S.
11,00€
Miel de Brezo (1kg), MELES J.S.
Categoría:
Extra
Procedencia:
Comunidad Gallega 11,00€
Unidad de Venta:
1kg
Precio por kg:
1 kg. Se entiende por miel, al producto dulce elaborado por las abejas, a partir del néctar de las flores o de secreciones procedentes de las partes vivas de la planta o que se encuentran sobre ellas, que dichas abejas recogen, transforman y combinan con sustancias específicas propias, almacenando en panales, donde madura, hasta completar su formación.
Información Adicional:
Su consumo en el desayuno asegura eficiencia física y mental durante todo el día, facilita la absorción del calcio útil a huesos y dientes; las partes del organismo que se benefician de su consumo son las vías respiratorias, aparato digestivo, músculos, corazón, higado, huesos, sangre y riñones.
Judión "gordo".
7,50€
Judión "gordo".
Categoría:
Extra
Procedencia:
Comunidad Gallega 7,50€
Unidad de Venta:
1/2 Kg
Precio por kg:
15.00 El judión, son judías secas de gran tamaño, aplanadas y de color generalmente blanco, aunque también pueden ser negras o jaspeadas.Se trata de una variedad de gran calidad que destaca la peculiar suavidad que caracteriza a las semillas tras la cocción. Las alubias son las semillas feculentas, maduras y secas extraídas de las vainas que crecen en las plantas leguminosas.
Información Adicional:
El componente principal de esta legumbre son los hidratos de carbono, entre los cuales,además de la fibra, las alubias poseen cantidades importantes de almidón. La fibra soluble contribuye a prevenir el estreñimiento, disminuir la tasa de colesterol en la sangre y reducir la incidencia de ciertos tipos de cáncer, como el de colón.
Faba de Lourenzá
8,50€
Faba de Lourenzá
Categoría:
Extra
Procedencia:
Comunidad Gallega 8,50€
Unidad de Venta:
1/2 Kg
Precio por kg:
17.00 Son judías secas separadas de la vaina procedentes de la familia de las Fabaceas o Leguminosas, especie Phaseolus vulgaris, L , de las variedades locales conocidas como Faba Galaica y Faba do marisco (también conocida como Faba verdiña ), sanas, enteras, limpias y destinadas a consumo humano.
Información Adicional:
La faba posee en su composición proteína vegetal de máxima calidad, en la que internamente viaja un aminoácido que nuestro cuerpo no produce y que se llama metionina. Es un compuesto esencial para la metabolización de las grasas, además de ser un antioxidante natural y de tener muchas más propiedades. También y muy importante son sus 27gr de fibra, vitamina B1, la cantidad de vitamina C (¡igual que un cítrico!) que con el hierro contenido (¡casi 1gr!) el cuerpo absorbe muy bien esta vitamina. También fundamental el conocido ácido fólico y varias sales minerales fundamentales, potasio, sodio, fósforo y magnesio.