Productos "do país"

Es muy fácil de digerir por lo que es un excelente complemento de las dietas de personas mayores con problemas de masticación. Duplican casi todos los aportes nutricionales a costa del agua, que se reduce hasta en un 5%.

Las setas de Shitake se han investigado por sus ventajas medicinales, siendo lo más destacado el hecho de que parecen haberse encontrado pruebas de ser anticancerígenas. La lenthionine, que es el compuesto que produce el sabor dominante del shitake, también inhibe la producción de plaquetas, así que es un tratamiento prometedor en la lucha contra la trombosis y la artritis.

Las Setas tienen 90% de agua, nada de calorías, nada de grasas, si hidratos de carbono y fibra. Por sus características y sus vitaminas son adecuadas y recomendadas, para las dietas adelgazantes. Las setas contienen:
-Vitaminas: B2, B3, D2.
-Minerales: Potasio, Fosforo, Yodo, Calcio.
- Otros: Ergoterol, Tianina, Riboflavina, Niacina, Folatos, Quitina.
Recomendado para:
- Ayuda en el crecimiento de los niños.
- Embarazadas.
- Favorece transito intestinal.
- Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos.
- Subida de defensas.
- Producción de hormonas sexuales.
- Dientes, huesos, mucosas.
- Buen funcionamiento de las tiroides.
- Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
- No son recomendables: ácido úrico, gota, litiasis renal.

Contiene sustancias antivirales, y otras que contribuyen a la prevención del cáncer. Es un hongo rico en vitamina B y fósforo. Previene la artritis. Es ideal en dietas de control de peso, pues aporta muy pocas calorías y está compuesto básicamente por agua.

Contiene sustancias antivirales, y otras que contribuyen a la prevención del cáncer. Es un hongo rico en vitamina B y fósforo. Previene la artritis. Es ideal en dietas de control de peso, pues aporta muy pocas calorías y está compuesto básicamente por agua.

Es rico en hierro, calcio y vitaminas A y C. De acción depurante y diurética, es perfecto para las personas que sufren obesidad, celulitis o hinchazón de piernas. También evita la formación de cálculos en el riñón al impedir la formación de arenilla. Favorece la digestión, contribuye a expulsar los gases, abre el apetito y previene la halitosis.

La patata tiene un alto valor nutricional gracias a su contenido en hidratos de carbono, además de fibra y distintas vitaminas, incluyendo la vitamina C, lo que la convierten en un alimento muy completo. Debido a su escasa cantidad de sodio, este tubérculo suele recomendarse en las dietas que requieren bajos contenidos de este mineral. Las variedades se pueden diferenciar por el color de su piel y la pulpa, la resistencia a enfermedades o la presencia de ciertos valores nutritivos.

Estimulantes, muy energéticos y ricos en vitaminas y fibra. Aportan proteínas, hierro, fósforo, yodo, potasio y calcio. No son recomendables para las personas con afecciones gástricas, digestiones lentas o que sigan una dieta de adelgazamiento.

Estimulantes, muy energéticos y ricos en vitaminas y fibra. Aportan proteínas, hierro, fósforo, yodo, potasio y calcio. No son recomendables para las personas con afecciones gástricas, digestiones lentas o que sigan una dieta de adelgazamiento.

Su componente mayoritario es el agua, seguido de los hidratos de carbono. La presencia de cantidades considerables de fibra hace que las coles con repollo tengan un gran poder saciante. Es un alimento adecuado para los que padecen hipertensión, enfermos cardíacos y renales.