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Bulbos, Raíces y Tubérculos

Patata blanca "de piel roja""

Patata  blanca
1,15€
Patata blanca "de piel roja""
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Andaluza
1,15€
Unidad de Venta: 
1 Kg.
Precio por kg: 
1.15

Cultivada en arena en el sur de Andalucía,de buen sabor.

Cebolla dulce

Cebolla
1,00€
Cebolla dulce
Categoría: 
Primera
Procedencia: 
Perú
1,00€
Unidad de Venta: 
1/2 kg.
Precio por kg: 
2.00

La cebolla se distingue por ser dulce, suave y sin apenas picor. Su tierna textura la hace ideal para consumir en ensalada, y también, por su jugosidad, es excelente en todo tipo de asados, guisos, o como acompañante de otros platos.

Información Adicional: 

Es rica en vitaminas C y E, así como en carotenos, que se consideran los tres mejores antioxidantes. Gracias a su contenido en glucoquinina, una sustancia que ayuda a disminuir el nivel de azúcar en la sangre, está indicada para personas diabéticas, siendo también recomendable su consumo en las dietas para perder peso, ya que posee muy pocas calorías. Es una buena fuente de fibra, lo que da sensación y mejora el tránsito intestinal, y aporta una cantidad elevada de potasio, favoreciendo así la eliminación del exceso de líquidos. Sus compuestos azufradas son beneficiosos en casos de afecciones respiratorias, como catarros y bronquitis, tienen acción antiasmática y antiinflamatoria, y favorece la resistencia al cáncer.

Pataca nova "do Rosal"

1,65€
Pataca nova "do Rosal"
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Gallega
1,65€
Unidad de Venta: 
1 kg.
Precio por kg: 
1.65

La patata es el tubérculo obtenido de la planta que recibe el mismo nombre, las variedades se pueden diferenciar por el color de su piel, la pulpa y en función de la época en la que se recolectan. La patata nueva es la que se recoge con un ciclo de 90 – 120 días, son patatas de tamaño pequeño y de carne blanca o amarilla con una piel muy fina.

Información Adicional: 

La patata tiene un alto valor nutricional gracias a su contenido en hidratos de carbono, además de fibra y distintas vitaminas, incluyendo la vitamina C, lo que la convierten en un alimento muy completo. Debido a su escasa cantidad de sodio, este tubérculo suele recomendarse en las dietas que requieren bajos contenidos de este mineral. Las variedades se pueden diferenciar por el color de su piel y la pulpa, la resistencia a enfermedades o la presencia de ciertos valores nutritivos.

La patata gallega

La patata es el tubérculo comestible de la planta llamada Solanum tuberosum, originaria de América del Sur y cultivada actualmente en todo el mundo.

La chirivía

La chirivía o pastinaca es una deliciosa raíz de aspecto muy similar a la zanahoria pero de color más pálido, que va del crema al marrón claro, lo que hace que también sea conocida como zanahoria blanca.

Aunque la chirivía ha sido un alimento muy importante en la dieta de nuestros antepasados, hasta hace pocos años su consumo había sido relegado a un segundo plano, debido a la utilización generalizada de la patata como ingrediente básico de nuestra dieta.

Cebolleta blanca

Cebolleta blanca
1,65€
Cebolleta blanca
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Gallega
1,65€
Unidad de Venta: 
Manojo (3 unds)

Las cebolletas, de aspecto parecido al puerro, se trata de una variedad de cebolla con un sabor más suave que ésta. Por esta razón se emplea fundamentalmente cruda en ensaladas o para aromatizar vinagretas y salsas.

Información Adicional: 

Al igual que la cebolla, tiene un efecto diurético gracias a su contenido en potasio, lo que la convierte en un buen depurativo para el organismo. Además es beneficiosa para los problemas respiratorios y, si se ingiere en crudo, nos ayuda a combatir enfermedades, ya que tiene propiedades desinfectantes.

Zanahoria rama

Zanahoria
1,45€
Zanahoria rama
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Castilla-León
1,45€
Unidad de Venta: 
Manojo

La zanahoria es la raíz carnosa y jugosa y de la planta herbácea del mismo nombre. Aunque generalmente es anaranjada, su color puede variar desde el blanco o una combinación de rojo y blanco. La zanahoria se clasifica según el tamaño de la raíz, diferenciándose variedades de raíz corta, intermedia y larga.

Información Adicional: 

Es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales. El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, siendo estos nutrientes los que aportan energía. Su característico color naranja se debe a la presencia de carotenos. Ayuda a limpiar los dientes y estimula la secreción de saliva, algo que ayuda a contribuir indirectamente a una buena digestión. Aumenta la producción de melanina.

Zanahoria (1/2kg)

Zanahoria
0,90€
Zanahoria (1/2kg)
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Gallega
0,90€
Unidad de Venta: 
1/2 kg.
Precio por kg: 
1.80

La zanahoria es la raíz carnosa y jugosa y de la planta herbácea del mismo nombre. Aunque generalmente es anaranjada, su color puede variar desde el blanco o una combinación de rojo y blanco.

Información Adicional: 

Es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales. El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, siendo estos nutrientes los que aportan energía. Su característico color naranja se debe a la presencia de carotenos. Ayuda a limpiar los dientes y estimula la secreción de saliva, algo que ayuda a contribuir indirectamente a una buena digestión. Aumenta la producción de melanina.

Yuca

Yuca
1,50€
Yuca
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Centroamérica
1,50€
Unidad de Venta: 
Pieza
Precio por kg: 
2.45 aprox.

La yuca también denominada maniot o mandioca, es el tubérculo obtenido de los arbustos tropicales del mismo nombre. Presenta una carne de color blanco que se encuentra recubierta por una corteza de color pardo oscuro. A partir de la yuca se obtiene la mandioca (fécula) y una harina que, al igual que el propio tubérculo, también se conoce como maniot o mandioca.

Información Adicional: 

La yuca presenta un elevado contenido en hidratos de carbono, principalmente en forma de almidón, por lo que su aporte calórico es considerable. Sin embargo, la proporción de proteínas es muy baja y apenas aporta lípidos.

Remolacha cocida

Remolacha cocida
1,15€
Remolacha cocida
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Castilla-León
1,15€
Unidad de Venta: 
Bolsa (2/3unds)

La remolacha es una raíz profunda grande y carnosa que crece en la planta del mismo nombre y que se consume a modo de hortaliza.Tiene un gran valor alimenticio,se encuentra en el mercado durante todo el año,aunque en mayor cantidad en invierno.

Información Adicional: 

La remolacha tiene una gran cantidad de ácido fólico y yodo,debido a la elevada relación de potasio-sodio qué tiene,el consumo de remolacha produce un efecto diurético,lo que facilita la eliminación tanto de sales como de ácido úrico.