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Hierbas y Brotes

La hierbabuena

La hierbabuena o yerbabuena (Mentha spicata) es una variedad de menta empleada en gastronomía y perfumería por su intenso aroma, que es muy parecido a la menta, pero más suave.

Orégano

Orégano
1,95€
Orégano
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Andaluza
1,95€
Unidad de Venta: 
Manojo

El oregano es la mejorana silvestre, una planta aromática tipica de la cocina italiana. No puede faltar en ninguna pizza ni menestra. Es picante, con un aroma que recuerda a la pimienta y más fuerte de sabor que la mejorana, por lo que debe utilizarse con mucha mesura. El orégano hace más apetitosas las comidas grasas y es excelente para las ensaladas de tomate y de mariscos.

Información Adicional: 

En infusión calma las afecciones de las vías respiratorias. En gargarismos cura la laringitis y la amigdalitis. Es tónico estomacal, estimulante de la bilis y ayuda a expulsar los gases intestinales. Diurético, digestivo y tónico; las flores son digestivas. Se usa como expectorante en catarros, bronquitis y en el asma; contra la anemía, el reuma y dolores de muela y oído.

Albahaca

Albahaca
1,95€
Albahaca
Sinónimos: 
Alhabega
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Andaluza
1,95€
Unidad de Venta: 
Manojo

Original de la India, esta hierba aromática se cultiva en todo el sur de Europa desde el siglo XVI. La parte utilizada de esta planta son las hojas, y se puede consumir fresca o seca, para aderezar tanto ensaladas, como sopas de verduras, salsas para acompañar platos de pasta, o guisos de todo tipo tipo de carnes. También es utilizada como repelente de insectos.

Información Adicional: 

Es digestiva, diurética, relajante y se aconseja en casos de afecciones del riñón y de la vejiga, es la gran reguladora del sistema nervioso. El zumo de las hojas con miel de abeja alivia la fiebre, bronquitis y catarros, contra flatulencia y gases, es antiespasmódica.

Menta

Menta
1,95€
Menta
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Gallega
1,95€
Unidad de Venta: 
Manojo

La menta es una hierba de aroma y sabor refrescante y tiene propiedades digestivas, carminativas, tonificantes y antisépticas. Aporta una pequeña cantidad de calcio y vitamina A. Se emplea tanto en platos salados como dulces. En ensaladas, como condimento de vinagretas, salsas de yogur, verduras al vapor, pescados hervidos, a los que no añade calorías.

Información Adicional: 

Se recomienda en debilidad de estómago, cólicos y vómitos. Las hojas en infusión, se emplean contra el insomnio y excitaciones nerviosas. Es buena para el aparato respiratorio (tos, asma, bronquitis) y actúa en las enfermedades infecciosas como bactericida y antiséptico, es anestésica, y al masticarla cura dolores de encías y muelas. No se debe consumir durante el embarazo, ni administrar a menores de cinco años.

Cilantro

Cilantro
1,45€
Cilantro
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Portugal
1,45€
Unidad de Venta: 
manojo

Del cilantro, coriandro o culantro se aprovecha todo, puesto que todas las partes de la planta son comestibles. Sin embargo, generalmente se utilizan las hojas frescas y las semillas secas. Los frutos maduros secos se usan para condimentar y son indispensables en la cocina india, en preparaciones como el curry.

Romero

Romero
0,75€
Romero
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Gallega
0,75€
Unidad de Venta: 
Manojo

El romero es una planta originaria de los países del mediterráneo aunque hoy en día se cultiva también en países de clima cálido y seco, el romero es una planta cuyo nombre proviene del término latino rosmarinus que significa “rocío de mar”. Es un arbusto del que se utilizan tanto sus ramas como sus hojas con fines culinarios y medicinales. Muy típicos, por tanto, de los platos mediterrános.

Información Adicional: 

Se considera dentro de la cultura popular como una buena aliada para mejorar la memoria, combatir el dolor, los espasmos musculares y estimular el crecimiento del cabello, además de favorecer la circulación. También se caracteriza por aliviar el dolor menstrual, incrementar el flujo de la orina y cuenta con propiedades antibacterianas.

Tomillo

Tomillo
1,95€
Tomillo
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Andaluza
1,95€
Unidad de Venta: 
Manojo

Tan aromático como la mejorana, da un aire provenzal y mediterráneo a muchos platos. Va muy bien con las ensaladas cuyo componente principal es el tomate o el queso de oveja, y complementa las salsas de vino o de vinagre. Puede usarse fresco, seco o cogelado y conservarse en aceite o vinagre.

Información Adicional: 

Tiene propiedades medicinales en afecciones de vías respiratorias, tos ferina y tos presistente, afecciones gastrointestinales y como vermífugo.
- Recomendado en infecciones de las vías respiratorias.
- Es un buen antiséptico, estimula las defensas (catarros, gripes, herpes).
- Estimula el crecimiento del pelo, es cicatrizante, desinfectante, expectorante, broncodilatador, aperitivo, digestivo y antirreumático.
- Es un remedio eficaz contra la diarrea leve y se ha utilizado tradicionalmente en infusiones para combatir los parásitos intestinales.
- La aromaterapia recomienda su esencia y su fragancia en resfriados, gripes, sinusitis, garganta irritada, amigdalitis, menstruaciones irregulares, aftas, alopecia, artritis, imsomnio, ansiedad, depresión, bronquitis, asma.
- La esencia del tornillo, el timol, es un potente antiséptico.
- Infusión para enjuagues de boca y gargarismos en afecciones de garganta, así como para lavar heridas y rasguños.
- En medicina casera tiene uso, externo e interno, frente al asma, tos y trastornos digestivos.
- Como desinfectante se emplea en gargarismos y en cataplasmas contra las hinchazones.
- El aceite esencial de tomillo puede resultar tan tóxico como el de salvia. No deben usarlo las mujeres embarazadas.

Perejil

Perejil
0,35€
Perejil
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Gallega
0,35€
Unidad de Venta: 
Manojo

El perejil es una planta perenne aromática que no supera el metro de altura. Es durante la Edad Media cuando comienza a utilizarse en la cocina y, hoy en día, es un ingrediente muy común de los más diversos platos de la gastronomía mundial.

Información Adicional: 

Es rico en hierro, calcio y vitaminas A y C. De acción depurante y diurética, es perfecto para las personas que sufren obesidad, celulitis o hinchazón de piernas. También evita la formación de cálculos en el riñón al impedir la formación de arenilla. Favorece la digestión, contribuye a expulsar los gases, abre el apetito y previene la halitosis.

Hierbabuena

Hierbabuena
1,95€
Hierbabuena
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Gallega
1,95€
Unidad de Venta: 
Manojo

La hierbabuena procede de la hibridación de dos tipos de menta. La mezcla de la menta negra, que tiene un tono violáceo, y la menta blanca, de un color verde más uniforme, es el origen de la hierbabuena, que ofrece un fuerte aroma que la distingue de otro tipo de mentas. No suele sobrepasar los treinta centímetros de altura.

Información Adicional: 

Tiene propiedades curativas, va bien para digestión, diarreas, inflamaciones del hígado, gases, mareos, para expulsar parásitos de los intestinos y para las quemaduras se pueden hacer compresas de aceite de oliva y hierbabuena.

Cebollino

Cebollino
1,95€
Cebollino
Categoría: 
Extra
1,95€
Unidad de Venta: 
manojo

El cebollino es el bulbo dulce y comestible que crece en la planta del mismo nombre. Las hojas de la planta se aprovechan también para la alimentación por su agradable aroma y su suave sabor a cebolla.

Información Adicional: 

Calma las molestias estomacales, protege contra las enfermedades del corazón e infartos, y puede ayudar al cuerpo a combatir las bacterias que acusan infecciones. Además esta hierba puede aumentar la capacidad del cuerpo para consumir grasas. El cebollino estimula el apetito y promueve una buena digestión. Se utiliza para despejar la nariz obstruida, reducir la flatulencia y prevenir el mal aliento. Combinado con una dieta baja en sodio, es capaz de reducir la presión sanguínea elevada. Además tiene también propiedades diuréticas y antibacterianas.