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Hojas y Tallos Tiernos

Espinaca (embolsada)

Espinaca (embolsada)
1,65€
Espinaca (embolsada)
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Navarra
1,65€
Unidad de Venta: 
bolsa 350gr.

La espinaca embolsada viene lavada y lista para consumir, si no se va a utilizar conviene abrir la bolsa o bien hacer unos agujeros en la bolsa y guardarla en el frigorífico. La espinaca es una planta herbácea cuyas hojas, verdes, se consumen tanto crudas como cocinadas.

Información Adicional: 

Ayudan a combatir los problemas intestinales y, por su escaso valor energético, son aptas para dietas de adelgazamiento.

Guicho

2,50€
Guicho
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Gallega
2,50€
Unidad de Venta: 
Manojo

Conocemos como guichos a los brotes más tiernos del repollo o de la berza. El marcado sabor de esta verdura es muy apreciado en múltiples platos, de todo el norte de la Península Ibérica, como el caldo verde portugués y el caldo gallego.

Información Adicional: 

Los guichos son hortalizas ricas en fibra, aminoácidos y minerales, particularmente potasio y calcio, y vitaminas, especialmente vitamina C. La disponibilidad del calcio en el guicho es muy alta, y también presentan un elevado contenido en flavonoides y otros compuestos beneficiosos para la salud, que están relacionados con el retraso del envejecimiento celular y la prevención de ciertas enfermedades, incluyendo ciertos tipos de cáncer y la reducción de los niveles de colesterol sanguíneo.

Puerro

Puerro
1,35€
Puerro
Categoría: 
Primera
Procedencia: 
Comunidad Andaluza
1,35€
Unidad de Venta: 
Pieza
Precio por kg: 
3.50

El puerro es el bulbo cilíndrico y comestible de la planta del mismo nombre que se consume a modo de hortaliza, está formado por la base del tallo y un recubrimiento de hojas anchas y planas de color verde y blanco. La parte blanca es la más tierna y a menudo la única que se consume. La parte verde se emplea para dar sabor a caldos y guisos.

Información Adicional: 

El componente mayoritario del puerro es el agua, seguido por los hidratos de carbono. Su valor calórico es muy bajo, lo que permite incluirlos en las dietas hipocalóricas. Dado su elevado contenido en fibra, su consumo aporta sensación de saciedad y presenta propiedades laxantes.

Lechuga lollo rosso

Lechuga lollo rosso
1,65€
Lechuga lollo rosso
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Gallega / Portugal
1,65€
Unidad de Venta: 
Pieza

La lechuga lollo rosso es originaria de Italia y posee un sabor algo fuerte y amargo. Tienen hojas muy rizadas y tiernas, que se disponen en forma de roseta semiesférica, tan compacta que da la impresión de cogollo, tiene un color rojo oscuro.

Información Adicional: 

Es ideal en cualquier tipo de dietas, es diurética y depurativa, y tiene propiedades sedantes.

Lechuga "Hoja de Roble"

1,85€
Lechuga "Hoja de Roble"
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Murciana
1,85€
Unidad de Venta: 
Pieza

La lechuga hoja de roble, esta lechuga seduce no sólo por lo atractivo de sus hojas, que recuerdan a las del roble, sino por su sabor, que recuerda ligeramente a la nuez.

Información Adicional: 

Son ideales en cualquier tipo de dietas, son diuréticas y depurativas, y tienen propiedades sedantes.

Lechuga rizada

Lechuga rizada
1,25€
Lechuga rizada
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Gallega
1,25€
Unidad de Venta: 
Pieza

La lechuga rizada, desarrolla repollos grandes y sueltos, es de sabor suave, se consume fundamentalmente cruda en ensaladas, aunque también se pueden consumir cocinada como verdura. La lechuga puede encontrarse en el mercado durante todo el año, si bien el mejor momento para su consumo es la estación primaveral.

Información Adicional: 

Son ideales en cualquier tipo de dietas, son diuréticas y depurativas, y tienen propiedades sedantes.

Lechuga lisa

Lechuga lisa
1,65€
Lechuga lisa
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Portugal
1,65€
Unidad de Venta: 
Pieza

La lechuga lisa, es un tipo de lechuga con un sabor jugoso, refrescante y suave, casi neutral. Es el tipo de lechuga que ocupa el primer lugar en las preferencias de los consumidores. La lechuga es una planta cuyas grandes hojas, se consumen fundamentalmente crudas en ensaladas, aunque también se pueden consumir cocinadas como verdura.

Información Adicional: 

Son ideales en cualquier tipo de dietas, son diuréticas y depurativas, y tienen propiedades sedantes.

Espinaca

Espinaca
2,25€
Espinaca
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Gallega
2,25€
Unidad de Venta: 
Manojo

La espinaca es una planta herbácea cuyas hojas, verdes, se consumen tanto crudas como cocinadas. Hay diferentes variedades de espinaca, aunque conviene distinguir entre las espinacas de hojas rizadas, que se suelen comercializar frescas, y de hojas lisas, más delicadas y destinadas a la congelación, ya que esta verdura se presta muy bien a este tipo de conservación.

Información Adicional: 

Ayudan a combatir los problemas intestinales y, por su escaso valor energético, son aptas para dietas de adelgazamiento.

Endibia blanca

Endibia blanca
2,45€
Endibia blanca
Sinónimos: 
cichorium intybus
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Castilla-León
2,45€
Unidad de Venta: 
Bandeja 2-4 Uds

La endibia (o endivia) es un tipo de achicoria de ensalada que crece de las raíces de la achicoria y se caracteriza por su sabor ligeramente amargo. El color blanco o amarillento de las endibias se debe a que se cultivan cubiertas y protegidas de la luz.

Información Adicional: 

Se la considera diurética, digestiva, remineralizante y estimulante del apetito.

Canónigos

Canónigos
1,95€
Canónigos
Sinónimos: 
valerianella olitoria
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Navarra
1,95€
Unidad de Venta: 
Bolsa 1.25gr.

Se conoce como hierba de los canónigos a las hojas de los canónigos, de sabor delicado y ligeramente ácido, que crecen en la planta del mismo nombre. Presentan un sabor que recuerda el de las nueces y un olor persistente, ligeramente ácido. Se encuentran en el mercado en otoño e invierno .

Información Adicional: 

La hierba de los canónigos está compuesta principalmente por agua, vitamina A, C Y ácido fólico. Es idónea para las personas que tienen anemia.