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Legumbres Frescas

Judía Verde

Judía Helda
2,25€
Judía Verde
Categoría: 
Primera
Procedencia: 
Comunidad Gallega
2,25€
Unidad de Venta: 
1/2 kg.
Precio por kg: 
4.50

Las judías verdes son las vainas con las semillas inmaduras obtenidas de la planta leguminosa del mismo nombre, que se consume a modo de verdura. Existen más de cien variedades de judías, que se distinguen entre sí por su forma, su color, sabor y valor nutritivo. Se encuentran en el mercado durante todo el año.

Información Adicional: 

Las judías ayudan a prevenir enfermedades, poseen un efecto diurético y depurativo sobre el organismo y, gracias a su contenido en folatos, se recomienda su consumo para mujeres embarazadas y niños.

El tirabeque

El tirabeque, bisalto o guisante capuchino es una variedad de guisante que se cultiva para el consumo en fresco de sus vainas, que resultan comestibles por ser muy tiernas y presentar una hebra muy fina en la unión de sus valvas.

Haba tierna

Haba tierna
0,95€
Haba tierna
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Gallega
0,95€
Unidad de Venta: 
1/2 kg.
Precio por kg: 
1.95

Las habas frescas son las legumbres verdes, todavía sin madurar, que proceden de la planta del mismo nombre y se consume a modo de verdura. De las habas se consumen tanto las vainas como las semillas, las vainas pequeñas se pueden consumir enteras, tratadas de la misma manera que las judías verdes, mientras que las de mayor tamaño deben desgranarse antes de cocerse.

Información Adicional: 

Las habas constituyen un alimento importante en cualquier dieta equilibrada debido principalmente a su poder saciante y a su alto valor nutritivo, superior al de la mayoría de las verduras. Ricas en proteínas, cubren el 75% de nuestras necesidades diarias de ácido fólico. Su elevado contenido en fibra hace de las habas frescas un alimento recomendado para aquellas personas que deban controlar su nivel de colesterol. Además, previene el estreñimiento, favorece el tránsito intestinal y contribuye a la prevención del cáncer de colon. Las habas contienen purinas en cantidad importante, por lo que se recomienda restringir su consumo en caso de gota.

Tirabeques

Tirabeques
3,00€
Tirabeques
Sinónimos: 
Bisalto
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Andaluza
3,00€
Unidad de Venta: 
1/2 kg.
Precio por kg: 
6.00

El tirabeque es una planta de la familia de las leguminosas, cultivada para consumir sus vainas al principio de primavera. Presenta una vaina carnosa y delicada que se puede consumir junto con las semillas a modo de verdura.

Información Adicional: 

Estimulantes, muy energéticos y ricos en vitaminas y fibra. Aportan proteínas, hierro, fósforo, yodo, potasio y calcio. No son recomendables para las personas con afecciones gástricas, digestiones lentas o que sigan una dieta de adelgazamiento.

Guisantes

2,45€
Guisantes
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Gallega
2,45€
Unidad de Venta: 
1/2 kg.
Precio por kg: 
4.90

Los guisantes frescos son legumbres verdes, todavía sin madurar, que se obtienen de la planta leguminosa del mismo nombre. Las semillas, redondas y de color verde, se encuentran en el interior de una vaina tersa, brillante más o menos comprimida.

Información Adicional: 

Estimulantes, muy energéticos y ricos en vitaminas y fibra. Aportan proteínas, hierro, fósforo, yodo, potasio y calcio. No son recomendables para las personas con afecciones gástricas, digestiones lentas o que sigan una dieta de adelgazamiento.