Es una seta muy conocida y consumida, su color es gris o blanquecino, su carne es compacta, blanca de olor fúngico, sabor suave y delicado. Es muy sabrosa y tiene una textura aromática que se suaviza al cocinarla, acompaña bien tanto a carnes,...
Pleurotus eryngii en castellano se denomina seta de cardo. Es una de las especies de setas más conocidas y muy apreciada por su sabor. Es una seta que presenta gran variedad de tonos pardos, desde el crema hasta el marrón oscuro.Tiene sombrero...
Esta seta proviene de China y Japón, donde se cultiva desde hace siglos en la madera recién cortada de árboles frondosos. El sombrero es ligeramente ondulado, de color marrón claro u oscuro, con una especie de motas o partículas más pálidas. En...
La soja procede de China y a partir del siglo XX se popularizó como alimento en todo el mundo. La razón de su expansión se debe a que es considerada como la legumbre más nutritiva y saludable. La soja es la semilla seca, de forma esférica u...
El tomate Kumato, también llamado tomate negro, es una mezcla de diferentes variedades empleando métodos tradicionales y naturales, sin embargo a menudo se lo considera erróneamente un tomate transgénico. Se diferencia principalmente de otras...
Son frutos asurcados y uniformes, muy apreciados por su extraordinario sabor único y dulzón, madura desde fuera hacia dentro. En invierno es el momento de mayor aprecio de este tomate en el mercado.
En verano estás variedades son más...
El tomate en rama no es estrictamente una variedad sino una forma de presentación que conserva mejor sus cualidades. Suele presentarse en racimo o ramillete un tipo de tomate más pequeño, de un color rojo o tirando al anaranjado, piel de grosor...
El tomate es una baya, consumido a modo de hortaliza, es el fruto de la tomatera, una planta herbácea perenne y trepadora que se cultiva como anual porque es muy sensible al frío.
Denominado así por su forma, los frutos de este tomate presentan un menor tamaño. Tienen mucha proporción de carne y semillas, y resultan muy sabrosos y aromáticos. Se emplean para la elaboración de conservas, salsas y purés.
El raf es un tomate del tipo marmande que destaca, en cuanto a sus características de sabor y textura así como su aguante a las aguas salinas. El raf es producto de una selección de los tomates tradicionales por lo que no es un tomate híbrido....
La zanahoria es la raíz carnosa y jugosa y de la planta herbácea del mismo nombre. Aunque generalmente es anaranjada, su color puede variar desde el blanco o una combinación de rojo y blanco.
La zanahoria es la raíz carnosa y jugosa y de la planta herbácea del mismo nombre. Aunque generalmente es anaranjada, su color puede variar desde el blanco o una combinación de rojo y blanco. La zanahoria se clasifica según el tamaño de la raíz,...
