La col rizada presenta hojas más o menos rizadas, con la superficie arrugada y el borde rizado. Es de forma y tamaño variable, y su color oscila entre el verde claro y el oscuro, con matices violáceos.
Es una seta muy conocida y consumida, su color es gris o blanquecino, su carne es compacta, blanca de olor fúngico, sabor suave y delicado. Es muy sabrosa y tiene una textura aromática que se suaviza al cocinarla, acompaña bien tanto a carnes,...
Pleurotus eryngii en castellano se denomina seta de cardo. Es una de las especies de setas más conocidas y muy apreciada por su sabor. Es una seta que presenta gran variedad de tonos pardos, desde el crema hasta el marrón oscuro.Tiene sombrero...
Esta seta proviene de China y Japón, donde se cultiva desde hace siglos en la madera recién cortada de árboles frondosos. El sombrero es ligeramente ondulado, de color marrón claro u oscuro, con una especie de motas o partículas más pálidas. En...
El tirabeque es una planta de la familia de las leguminosas, cultivada para consumir sus vainas al principio de primavera. Presenta una vaina carnosa y delicada que se puede consumir junto con las semillas a modo de verdura.
El tomate Kumato, también llamado tomate negro, es una mezcla de diferentes variedades empleando métodos tradicionales y naturales, sin embargo a menudo se lo considera erróneamente un tomate transgénico. Se diferencia principalmente de otras...
El tomate cherry es una variedad de tomate caracterizado por su color rojo y su sabor dulce ya que su composición presenta mayor contenido en azúcares. Al ser de sabor dulce combina a la perfección con otras verduras, frutas, pescados y carnes,...
El tomate rosa esuna variedad de tomate que se cultiva en distintas zonas de España, se trata de un tomate peculiar por diversas razones. La más reconocible está en su tamaño: cada unidad pesa, de media, 400 gramos, aunque puede pesar bastante...
Denominado así por su forma, los frutos de este tomate presentan un menor tamaño. Tienen mucha proporción de carne y semillas, y resultan muy sabrosos y aromáticos. Se emplean para la elaboración de conservas, salsas y purés.
Las uvas pasas de Málaga, son las uvas pasas españolas de mayor calidad, grandes y dulces, procedentes de la uva moscatel, poseen semillas y presentan una coloración oscura. Están amparadas por una denominación de origen que garantiza su...
La zanahoria es la raíz carnosa y jugosa y de la planta herbácea del mismo nombre. Aunque generalmente es anaranjada, su color puede variar desde el blanco o una combinación de rojo y blanco.
La zanahoria es la raíz carnosa y jugosa y de la planta herbácea del mismo nombre. Aunque generalmente es anaranjada, su color puede variar desde el blanco o una combinación de rojo y blanco. La zanahoria se clasifica según el tamaño de la raíz,...