La judía pinta tiene una vaina muy carnosa, de color verde jaspeado con rojo que se elimina en la cocción. Muy productiva y excelente sanidad en cultivo ecológico. La única preparación que requieren las judías verdes antes de ser cocinadas...
Las judías verdes son las vainas con las semillas inmaduras obtenidas de la planta leguminosa del mismo nombre, que se consume a modo de verdura. Existen más de cien variedades de judías, que se distinguen entre sí por su forma, su color, sabor y...
El kiwi, es un alimento habitual en la mayoría de hogares. La gran riqueza vitamínica es la clave de su creciente popularidad, ya que una sola pieza cubre con creces las necesidades diarias de vitamina C que un adulto precisa.
El kiwi, es originario de China, llegó a Nueva Zelanda a principios del siglo XX, donde fue introducido como una curiosidad botánica. Actualmente, se cultiva en diversos países europeos , entre los que se encuentra España. El kiwi, es un...
La lechuga hoja de roble, esta lechuga seduce no sólo por lo atractivo de sus hojas, que recuerdan a las del roble, sino por su sabor, que recuerda ligeramente a la nuez.
La lechuga lisa, es un tipo de lechuga con un sabor jugoso, refrescante y suave, casi neutral. Es el tipo de lechuga que ocupa el primer lugar en las preferencias de los consumidores. La lechuga es una planta cuyas grandes hojas, se consumen...
La lechuga lollo rosso es originaria de Italia y posee un sabor algo fuerte y amargo. Tienen hojas muy rizadas y tiernas, que se disponen en forma de roseta semiesférica, tan compacta que da la impresión de cogollo, tiene un color rojo oscuro....
Las hojas de la lechuga maravilla que forman un cogollo denso, son especialmente gruesas, grandes, rizadas, de color verde que se va volviendo más intenso según llega a los extremos donde finalmente tiene una coloración rojiza (también las hay...
La lechuga rizada, desarrolla repollos grandes y sueltos, es de sabor suave, se consume fundamentalmente cruda en ensaladas, aunque también se pueden consumir cocinada como verdura. La lechuga puede encontrarse en el mercado durante todo el año,...
Las lentejas son las semillas secas, separadas de la vaina en la que se encuentran, que se obtienen de la planta leguminosa del mismo nombre. Las variedades más comunes son las lentejas verdes o verdina, de pequeño tamaño y de color verde...
Las lentejas son las semillas secas, separadas de la vaina en la que se encuentran, que se obtienen de la planta leguminosa del mismo nombre. Las variedades más comunes son las lentejas verdes o verdina, de pequeño tamaño y de color verde...
El limón es el fruto procedente del limonero. Es un cítrico oblongo u oval. Presenta una pulpa amarillenta jugosa y de sabor ácido que se divide en gajos.
El mango deshidratado,se obtiene a partir del proceso que consiste en eliminar la mayor cantidad posible de agua del alimento seleccionado bajo condiciones controladas de temperatura, humedad, velocidad y circulación del aire, con lo que se...
El mango es una fruta tropical obtenida del árbol del mismo nombre. Tiene forma ovalada o esferoidal, la pulpa es pegajosa, con la piel no comestible y color variable entre un amarillo pálido y el rojo intenso. El sabor del mango maduro es dulce...
