La soja procede de China y a partir del siglo XX se popularizó como alimento en todo el mundo. La razón de su expansión se debe a que es considerada como la legumbre más nutritiva y saludable. La soja es la semilla seca, de forma esférica u...
Tagliolini Pomodoro e Basilico
500 gr
Sémola de trigo duro*, tomate**, albahaca**, agua.
*procedente de cultivo ecológico.
**procedente de cultivo ecológico mín. 2% en polvo.
El tomate es una baya, consumido a modo de hortaliza, es el fruto de la tomatera, una planta herbácea perenne y trepadora que se cultiva como anual porque es muy sensible al frío.
El tomate seco consiste en un proceso de secado al sol realizado a tomates maduros. El lento proceso de secado hace que los tomates mermen perdiendo su humedad interior, pudiendo llegar a perder casi el noventa por ciento de su peso inicial.
El tomate es el fruto en baya de la tomatera, consumido a modo de hortaliza. Es carnoso y jugoso, presenta generalmente una coloración rojiza, aunque existen variedades de color amarillo, rosado, anaranjado y violeta.
La uva es el fruto de la vid. Es una fruta carnosa de forma redondeada que nace apiñada con otras en largos racimos. Presenta una piel verdosa, amarillenta o purpúrea, y una pulpa jugosa y dulzona que contiene en su interior semillas o pepitas....
La zanahoria es la raíz carnosa y jugosa y de la planta herbácea del mismo nombre. Aunque generalmente es anaranjada, su color puede variar desde el blanco o una combinación de rojo y blanco.
La zanahoria es la raíz carnosa y jugosa y de la planta herbácea del mismo nombre. Aunque generalmente es anaranjada, su color puede variar desde el blanco o una combinación de rojo y blanco. La zanahoria se clasifica según el tamaño de la raíz,...
