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Escarola

Escarola (grande)
2,25€
Escarola
Sinónimos: 
cichorium.endivia
Categoría: 
Extra
Procedencia: 
Comunidad Navarra
Precio: 2,25€
Unidad de Venta: 
Pieza

La escarola es una planta que pertenece al mismo género que la achicoria. Las variedades que más se consumen son la escarola lisa, que es muy parecida a la lechuga, y la escarola rizada, de hojas crispadas y bordes dentados. Es una hortaliza de invierno, aunque hoy en día se encuentra en el mercado durante todo el año. Tiene un sabor ligeramente amargo.

Información Adicional: 

Su valor calórico es muy bajo, facilita el tránsito intestinal y combate la anemia, la osteoporosis y el colesterol.

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