Naranja de mesa "extra"

La naranja, gracias a su agradable sabor y a sus propiedades refrescantes, constituyen una de las principales frutas de mesa, siendo muy populares y consumidas en todo el mundo. Además de su consumo en fresco, las naranjas se utilizan en numerosas preparaciones. En repostería se emplean con fines decorativos; cortados en trocitos se colocan sobre tartas, bizcochos y helados; combinan muy bien con el chocolate, por lo que es frecuente su empleo en las fondues de chocolate y en productos de repostería a base de este ingrediente. También forma parte de las macedonias de frutas variadas. Se emplea la naranja como ingrediente en la elaboración de salsas agridulces que acompañan a la perfección los platos de carne, sobre todo aquellos que contienen grasa, pues el contrapunto ácido los hace más digestibles y ligero.