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Nectarina Blanca / Amarilla

Nectarina Blanca
0,80€
Nectarina Blanca / Amarilla
Categoría: 
Primera
Procedencia: 
Comunidad Catalana
Precio: 0,80€
Unidad de Venta: 
1/2 kg.
Precio por kg: 
1,6

De aspecto oscura con pintas blancas y algo rajada, de sabor muy intenso algo acida. La nectarina, hasta hace poco se creía procedente del injerto de ciruelo y melocotonero y que descubrimientos recientes parecen probar que esta fruta existía en China hace más de dos mil años, circunstancia que permitiría afirmar que la nectarina era anterior al melocotón o que éste sería su mutación.

Se distingue del melocotón por su piel lisa y más coloreada. La nectarina es de pulpa firme, jugosa, azucarada y levemente agridulce. Si están muy maduros se pueden congelar bajo la forma de compota o de puré, agregando zumo de limón o ácido cítrico para evitar su oxidación. Pueden emplearse como sustitutos del melocotón en la mayoría de recetas que los requieren.

Información Adicional: 

La nectarina contiene el 15% de vitamina C que precisa a diario el organismo humano. Es un estupendo regulador intestinal y facilita la digestión.

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