El haba para desgranar es la semilla madura pero sin secar de la planta de la alubia, se consume a modo de legumbre, a diferencia de la seca no necesita ponerla a remojo para su consumo.
El haba para desgranar es la semilla madura pero sin secar de la planta de la alubia, se consume a modo de legumbre, a diferencia de la seca no necesita ponerla a remojo para su consumo.
Se conoce como judía blanca o de manteca, en algunas zonas sencillamente les llaman judías verdes amarillas, pues son unas judías verdes que tienen un tono de color crema o amarillo.
Las judías verdes son las vainas con las semillas inmaduras obtenidas de la planta leguminosa del mismo nombre, que se consume a modo de verdura. Existen más de cien variedades de judías, que se distinguen entre sí por su forma, su color, sabor y...
