Los dátiles son un alimento muy energético, pues cinco piezas aportan 130 calorías debido, sobre todo, a los azúcares que contiene. El dátil es un complemento alimentario ideal durante el embarazo y en las dietas de los niños en edad de crecimiento. Esta fruta seca se puede tomar en aperitivo, ensaladas y postres (son un buen sustituto del azúcar blanco) o como guarnición de aves. Los mejores tienen la piel brillante e hinchada y sin grandes estrías.
Dátil «Medjoul Jumbo» (1/4 kg.)
El dátil concentra una buena dosis de nutrientes: calcio, fósforo, magnesio, fibra, vitamina B3 y ácido fólico. También ayuda a mantener en buen estado el sistema nervioso y favorece el tránsito intestinal.
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