El nombre de esta fruta proviene del latín pyrus, y pertenece a la familia de las rosáceas. Los perales cultivados en Europa se consideran originarios de la parte más oriental del viejo continente y de Asia occidental. La pera es una fruta acuosa y refrescante, es ideal para consumirla durante los meses de calor, existen cerca de treinta variedades de pera en todo el mundo, cada una con su propio color, textura y sabor, precisamente, la pera blanquilla y la conferencia son las más consumidas en España. El principal uso de esta fruta es gastronómico: es posible degustar pera en almíbar, en compota o como acompañamiento de otros alimentos, hervida, asada, salteada, en ensalada, etc. Lo más importante es saber cuál es la variedad más indicada para cada tipo de plato. La pera es un alimento ideal para el destete de los bebés, debido a su sabor suave y al hecho de que rara vez provoca reacciones alérgicas. La pera Val premier es una pera que su producción va desde finales de mayo a finales de julio, es precoz y de maduración rápida, tiene mucha agua, azucarada, carne blanda y buen aroma. La pera de verano tiende a ser más dulce y con carne menos consistente.
Pera «Ercoline» (1/2 kg.)
Frutas, Frutas de pepita, Productos de temporada1,95 €
La pera madura es una de las frutas más digestivas que existen, siendo bien tolerada por las personas por las personas con el estómago delicado. Está especialmente indicada para regular el tránsito intestinal y estimular el buen desarrollo de su flora. Destaca, además, por ser un alimento hipertensor, debido a su escaso aporte de sodio, su alto contenido en potasio y su acción diurética. Favorece, la eliminación del ácido úrico a través de la orina y depura el organismo de toxinas. Rica en hierro, la pera es antianémica y posee gran capacidad remineralizante, capaz de prevenir el estrés.
