La breva es el primer fruto que anualmente da la higuera, siendo el higo el fruto de la segunda cosecha del mismo árbol, es una fruta blanda y de piel fina. Posee una pulpa encarnada o blanca, de sabor dulce, que se encuentra llena de diminutas semillas.
Los higos se pueden adquirir en el mercado durante todo el verano. Además de su consumo como fruta de mesa, los higos frescos también se emplean en diversas elaboraciones, como el puré de higo que se utiliza frecuentemente como relleno de diferentes productos de repostería.
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