El melón cantalupo, bautizado como el lugar donde se cultivó por primera vez, Cantalupe, cerca de Roma, son los más pequeños, con un peso de aproximadamente 400 gramos, pero también los más apreciados. Estas frutas redondas y algo achatadas, están provistas de una cáscara que puede, ser lisa, estar surcada de nervios o tener una serie de protuberancias a modo de senos. Puede adoptar un tono blanco amarillento o verdeazulado surcado de bandas verdes. El color de la pulpa, dulce y sabrosa, se mueve en una gama de tonos asalmonados o amarillo rojizos, llegando incluso al rojo.
Melón cantalupo
El melón es una fruta muy ligera, ya que está formada fundamentalmente por agua. También posee propiedades desintoxicantes debido al betacaroteno que contiene su pulpa, que se transforma en nuestro organismo en vitamina A. Es diurético y laxante. Es la fruta del aparato digestivo. Resulta conveniente en la dieta de aquellas personas que padecen gota, reúma, hipertensión arterial y patologías renales. Por su aporte de minerales, se recomienda consumirlo en períodos de convalecencia, anemias y todo tipo de estados de debilidad.
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