El plátano deshidratado, se obtiene a partir del proceso de desecación de la fruta fresca, con una reducción considerable de su contenido en agua. La deshidratación consiste en eliminar la mayor cantidad posible de agua del alimento seleccionado bajo condiciones controladas de temperatura, humedad, velocidad y circulación del aire, con lo que se obtiene un producto pequeño, liviano, de buen sabor y olor, resistente, de fácil transportación y con menor riesgo de crecimiento y desarollo microbiano.
Plátano deshidratado
Una de las frutas más nutritivas. Ideal para personas que desempeñan actividades físicas. Beneficioso contra úlceras de estómago. Bueno contra el colesterol. Previene calambres.
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