La menta es una hierba de aroma y sabor refrescante y tiene propiedades digestivas, carminativas, tonificantes y antisépticas. Aporta una pequeña cantidad de calcio y vitamina A. Se emplea tanto en platos salados como dulces. En ensaladas, como condimento de vinagretas, salsas de yogur, verduras al vapor, pescados hervidos, a los que no añade calorías. También da sabor a macedonias, helados, sorbetes, refrescos e infusiones.Y para decorar los postres pone una nota de color verde. Además es asequible, apta para todos los estómagos y puede suplir a la sal. Con probados efectos digestivos y relajante, también ayuda a combatir el mal aliento.
Menta
Se recomienda en debilidad de estómago, cólicos y vómitos. Las hojas en infusión, se emplean contra el insomnio y excitaciones nerviosas. Es buena para el aparato respiratorio (tos, asma, bronquitis) y actúa en las enfermedades infecciosas como bactericida y antiséptico, es anestésica, y al masticarla cura dolores de encías y muelas. No se debe consumir durante el embarazo, ni administrar a menores de cinco años.
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