Las nabizas son las hojas comestibles y de sabor amargo de la planta del nabo. El sabor amargo de las nabizas se puede reducir si, previamente a su preparación culinaria, se escaldan durante unos minutos en agua hirviendo. Son verduras de invierno.
Nabiza
Destaca su contenido en fibra, por lo que su consumo favorece el tránsito intestinal y evita el estreñimiento. Tienen un elevado contenido en vitamina A, vitamina que interviene en la inmunidad y en la resistencia a las infecciones del organismo
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