El oregano es la mejorana silvestre, una planta aromática tipica de la cocina italiana. No puede faltar en ninguna pizza ni menestra. Es picante, con un aroma que recuerda a la pimienta y más fuerte de sabor que la mejorana, por lo que debe utilizarse con mucha mesura. El orégano hace más apetitosas las comidas grasas y es excelente para las ensaladas de tomate y de mariscos. En el mercado se encuentra fresco y seco.
Orégano
En infusión calma las afecciones de las vías respiratorias. En gargarismos cura la laringitis y la amigdalitis. Es tónico estomacal, estimulante de la bilis y ayuda a expulsar los gases intestinales. Diurético, digestivo y tónico; las flores son digestivas. Se usa como expectorante en catarros, bronquitis y en el asma; contra la anemía, el reuma y dolores de muela y oído.
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