La patata kennebec presenta forma ovalada y es de gran tamaño. Su piel es fina y ligeramente moteada. En cuanto a su color, es amarillenta por fuera y blanca en la pulpa. Al tacto es bastante áspera y muy almidonada, lo que hace que tenga mucha consistencia y menor agua. Se trata de una patata semi-temprana o semi-joven disponible durante todo el año y conservada en lugares frescos.
PRINCIPALES USOS EN LA COCINA
Por su textura y composición son recomendadas para asar al horno y a la brasa (para ello, se lavan, se pinchan en varios sitios y se envuelven en papel de aluminio antes de ponerlas en el rescoldo). También para freír, porque su cultivo de secano reduce su composición en agua y no absorbe nada de aceite.
Seguro que alguno de vosotros tiene que triturar la patata para que un caldo o guiso quede más espeso. Pues bien, eso se acaba si utilizas la patata kennebec. ¡Puedes disfrutar de tus guisos espesos sin hacer ninguna “trampa”!
En Galicia solemos llamar a las patatas cocidas como “cachelos”, otro sobrenombre con el que se conocen también las patatas kennebec. Siempre que necesites unas patatas cocidas elige siempre la kennebec. ¡Son las que se utilizan para el famoso pulpo a la gallega!
En Froitas Xeitosiña sólo repartimos a domicilio en la ciudad de Vigo. Aunque, si lo prefieres, puedes hacer tu pedido en nuestra tienda online y recogerlo en nuestra tienda del Centro Comercial 3 de la calle Coruña.
Si tu dirección está en uno de los siguientes códigos postales de Vigo, los gastos de envío serán de 3,5€, aunque si tu pedido supera los 35€ el envío es gratuito:
- 36201
- 36202
- 36203
- 36204
- 36205
- 36208
- 36209
- 36210
- 36211
- 36212
Si tu dirección está en uno de los siguientes códigos postales de Vigo, te enviamos tu pedido a casa gratis si tu pedido supera los 35€, aunque si tu pedido no supera este importe tendrás que recoger tu pedido en nuestra tienda:
- 36206
- 36207
- 36213
- 36214
- 36215
- 36216
- 36310
- 36311
- 36312
- 36313
- 36314
- 36315
- 36317
- 36318
- 36330
- 36331
- 36339
- 36390
- 36392
Si vives fuera de la ciudad de Vigo, puedes hacer tu pedido en nuestra tienda online y recogerlo en nuestra tienda del Centro Comercial 3 de la calle Coruña.
Si tienes cualquier duda relacionada con cómo comprar en nuestra tienda online o en nuestra tienda física del Centro Comercial 3 de la Calle Coruña, consulta nuestra página de ayuda. En ella damos respuesta a las preguntas más frecuentes de nuestros clientes.
Si no encuentras respuesta a tus dudas en nuestra página de ayuda, contacta con nosotros y te ayudamos.
