El pomelo es un cítrico similar a la naranja, aunque generalmente es de color amarillo existen variedades de pulpa y corteza rojizas. Está formado por una corteza espesa y resistente que inicialmente presenta un color verde y que adquiere un tono amarillo intenso y brillante cuando el fruto está bien maduro. Esta corteza posee un aroma característico con un toque amargo. La pulpa, dividida en 10-12 gajos, presenta un sabor amargo muy grato. El pomelo además de fruta fresca también se utiliza en repostería.
Pomelo amarillo
Debido a su contenido en ácido cítrico, el pomelo posee un efecto antiséptico sobre las vías digestivas y urinarias. Al igual que otros cítricos, su consumo resulta adecuado para la prevención de enfermedades cardiovasculares. El jugo del pomelo es aconsejable como depurativo del organismo, ligeramente laxante y beneficioso para el funcionamiento del hígado.
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