El tomate rosa esuna variedad de tomate que se cultiva en distintas zonas de España, se trata de un tomate peculiar por diversas razones. La más reconocible está en su tamaño: cada unidad pesa, de media, 400 gramos, aunque puede pesar bastante más. Otra característica es su color, rojo suave, rosa o rosado, bastante más pálido que ese rojo intenso de otras variedades de tomate. Además, tiene una forma irregular y la piel muy delicada y muy fina; de ahí que también se le conozca como el tomate “piel de doncella”. A menudo, los frutos presentan cicatrices en la superficie debido, precisamente, a esa delicadeza de su piel.
