Estas alubias son grandes, de color blanco cremoso, y poseen forma arriñonada, larga y aplanada. Presentan características similares a la judía blanca riñón, pero el tamaño de las alubias es mayor.
La alubia canela es una judía verdaderamente curiosa, hasta espectacular, en cuanto a su tonalidad: canela; de ahí su nombre. El color canela se convierte en marrón asalmonado en cuanto se cuece. Forma con facilidad el caldo, que queda bastante...
Su grano es pequeño y de color blanco cremoso, con una línea negra y un sabor característico. Procede de India y este de África, por lo que pertenecen a la familia de la "Vigna", en lugar de la familia "Phaseolus" que son las originarias de...
Su grano es de color negro, oblongo, lleno y de tamaño pequeño. De suave textura y fácil cocción, tras su cocinado hace un caldo oscuro de intenso sabor, son al igual que el resto muy tiernas, ideales para ser cocinadas con verduras,...
Es uno de los alimentos más antiguos que el hombre conoce. Es una planta originaria de América que se cultiva en todo el mundo. Existen numerosas variedades, y de ellas se consumen tanto las vainas verdes como los granos secos. Es harinosa al...
Es una variedad cuya semilla es de color morado intenso, redonda y brillante. Presenta una forma ovalada, de 15 mm de largo y unos 8 de ancho, sin la peculiar forma de riñón que caracteriza al resto de las alubias. Deliciosa y fina, genera tras...
El arroz Bomba es de grano corto y redondeado, aumentando de tamaño durante la cocción. Es una de las variedades más conocidas y apreciadas por su capacidad de absorber grandes cantidades de caldo sin pasarse. Es característico de la cuenca...
El arroz integral es un arroz descascarillado, al que solo se le ha quitado la cáscara exterior o gluma, no comestible. Conserva el germen íntegro con la capa de salvado que lo envuelve, lo que le confiere un color moreno claro. Requiere más...
El arroz marisma es un arroz blanco de grano medio y redondo con unas caracteristicas culinarias excepcionales resaltando entre bellas su gran untuosidad. Lo recomendamos para la elaboración de arroces melosos, caldosos y arroz con leche.
Es un arroz basmati de grano fino el cual aromatizan con remolacha, bergamota y espino para lograr ese tono tan llamativo. muy consumido en Laos y en algunas zonas de la India. Por su color, es conocido también como 'el arroz de los amantes' y lo...
El arroz verde tipo especial de arroz glutinoso de Vietnam que se cosecha a principios de otoño cuando el arroz no creció mucho y todavía está lleno de leche. Es apreciado por su dulce y suave sabor y dicen que uno de los sabores más puros de...
Son judías secas separadas de la vaina procedentes de la familia de las Fabaceas o Leguminosas, especie Phaseolus vulgaris, L , de las variedades locales conocidas como Faba Galaica y Faba do marisco (también conocida como Faba verdiña ), sanas,...
El garbanzo pedrosillano, presenta un tamaño pequeño y una forma casi redonda, con la superficie lisa y el pico pequeño y agudo. Los garbanzos se venden cocidos, tostados, en remojo, envasados y secos. Estos últimos los puedes adquirir en nuestra...
El judión, son judías secas de gran tamaño, aplanadas y de color generalmente blanco, aunque también pueden ser negras o jaspeadas.Se trata de una variedad de gran calidad que destaca la peculiar suavidad que caracteriza a las semillas tras la...
2,30€2,30€1/2 kg.4.60
