Caqui (pieza)

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1,06 

Es una fruta adecuada para diabéticos, hipertensos y personas con afecciones cardíacas y renales. El caqui es astringente, antes de madurar, por ser máximo su contenido en dicho pigmento, y se vuelve ligeramente laxante cuando está maduro ya que el porcentaje de taninos se ha reducido.

El caqui, es la fruta obtenida del árbol del mismo nombre. Presenta una piel lisa, de color amarillo anaranjado o púrpura y una pulpa anaranjada de sabor muy dulce. Es una fruta muy frágil, que ha de encontrarse muy madura en el momento de su consumo, también se puede consumir desecado, asi como formar parte de pudines y pasteles e incluso puede emplearse en la elaboración de mermelada.

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