Manzana «Golden» manchada (1/2 kg, nueva)

La pulpa de la manzana golden puede ser dura o blanda, pero siempre refrescante y jugosa, y su sabor es dulce y azucarado. La carne es más o menos aromática según la variedad. La manzana es conocida como la “fruta de la salud”, la manzana, además de su reconocido poder diurético, posee muchas propiedades beneficiosas como su facultad de laxante suave y, al mismo tiempo, de astringente en caso de diarrea. Sus 45 kilocalorías por cada 100 gramos, su propiedad para quemar grasas y su efecto saciante, la convierten en un alimento perfecto dentro de las dietas de adelgazamiento. Es una de las frutas más cultivadas del mundo y puede consumirse durante todo el año. Existen más de 7.500 variedades de manzanas que se cultivan en países de climas templados y subtropicales. Cuentan con un periodo de vida larga después de haber sido cortadas y, para mantenerlas en perfecto estado hasta seis semanas, basta con meterlas en una bolsa de plástico dentro del frigorífico, evitando así que prosiga su maduración. Puede consumirse tanto fresca con o sin piel, en forma de zumo, sidra, compota o tarta. Una vez cortada, hay que comerla rápidamente para que no se oxide o sumergirla en agua con zumo de cualquier cítrico.