Uva blanca muy aromática, sabor frutal y alto contenido en azúcar, de cultivo muy extendido en España. Además de ser consumida como uva de mesa, se destina a la elaboración de vinos; sobre todo dulces, por el nivel de alcohol que llegan a producir. Dentro de la variedad, se distingue la densa y untuosa moscatel de Alejandría, presente en Valencia, Alicante y Málaga, de la moscatel de grano menudo que, cultivada en Navarra y otras zonas, proporciona vinos más ligeros y pálidos.
Uva Moscatel (1/2kg.)
En comparación con el resto de las frutas, las uvas contienen gran cantidad de azúcar, y por este motivo resultan más calóricas. De ahí que su consumo no sea recomendable en caso de diabetes o exceso de peso. Los nutrientes de las blancas y las negras son diferentes: las blancas son más ricas en magnesio y calcio, mientras que las negras contienen más potasio, aunque ambas proporcionan ácido fólico. Son diuréticas y, por su contenido en fibra, tienen un suave efecto laxante.
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