La berenjena es una hortaliza de primavera, aunque hoy en día se encuentra en el mercado durante todo el año. Se caracteriza por su suave sabor y por su versatilidad para aceptar combinaciones, hay distintas variedades, pero la más conocida es la...
El calabacín es una hortaliza carnosa, presenta una forma muy variable: cilíndrica o esférica aunque generalmente suele ser alargada. El color de la piel suele ser verde, claro u oscuro, amarillo, e incluso puede presentar estrías o punteados de...
El calabacín es una hortaliza carnosa, presenta una forma muy variable: cilíndrica o esférica aunque generalmente suele ser alargada. El color de la piel suele ser verde, claro u oscuro, amarillo, e incluso puede presentar estrías o punteados de...
La calabaza, fruto comestible de la calabacera, es una hortaliza de piel lisa o rugosa, de color amarillo, rojizo, anaranjado o verdoso. De forma esférica ,ovalada, achatada o alargada en forma de botella.Tiene la carne dura y de sabor azucarado...
La calabaza, fruto comestible de la calabacera, es una hortaliza de piel lisa o rugosa, de color amarillo, rojizo, anaranjado o verdoso. De forma esférica ,ovalada, achatada o alargada en forma de botella.Tiene la carne dura y de sabor azucarado...
El pepino, también denominado cohombro, es el fruto obtenido de la planta del mismo nombre que se consume a modo de hortaliza. Las variedades de pepino se clasifican atendiendo al tipo de cultivo. Así, se diferencian dos tipos básicos: de...
El denominado Pimiento de Padrón es una variedad de pimiento (Capsicum annuum) originaria de Herbón (parroquia de Padrón) en la provincia de La Coruña, en Galicia (Padrón).
Variedad de pimiento verde fina y alargada, muy habitual en el mercado. Son habituales variedades híbridas que apenas tienen semillas, ni nervios internos. Es poco carnoso, de piel muy fina, sabor dulce y color verde brillante que se vuelve rojo...
Variedad de pimiento verde fina y alargada, muy habitual en el mercado. Son habituales variedades híbridas que apenas tienen semillas, ni nervios internos. Es poco carnoso, de piel muy fina, sabor dulce y color verde brillante que se vuelve rojo...
El pimiento es el fruto en baya hueca de la planta del mismo nombre. Es una variedad gruesa, carnosa y de tamaño variable con una piel lisa brillante. Su sabor, lo hace apropiado para consumir crudo, asado o como ingrediente de guisos y estofados...
EL pimiento Lamuyo tiene gran aceptación en el mercado español. Se comercializa principalmente en rojo, y en ocasiones verde. Su uso es muy variado pero generalmente se come crudo en ensalada, como acompañamiento de otros platos, es el...
Es una variedad de pimiento (Capsicum annuum), se trata de pimientos de pequeñas dimensiones, entre unos 5 y no más de 10 cm, de color verde oliva a verde amarillento y que tienen como particularidad gastronómica, además de su generalizado...
El pimiento verde pertenece a la familia de las solanáceas. Proviene del fruto hueco de una planta herbácea que hoy en día se cultiva en la mayoría de las regiones y países de clima templado. El período de recolección va de verano a otoño. El...
El tomate en rama no es estrictamente una variedad sino una forma de presentación que conserva mejor sus cualidades. Suele presentarse en racimo o ramillete un tipo de tomate más pequeño, de un color rojo o tirando al anaranjado, piel de grosor...
