La pera roja tiene la piel roja, su pulpa es blanca cremosa, de textura fina, compacta y aromática, muy jugosa, dulce y suavemente acidulada. El principal uso de esta fruta es gastronómico: es posible degustar pera en almíbar, en compota o como...
El perejil es una planta perenne aromática que no supera el metro de altura. Es durante la Edad Media cuando comienza a utilizarse en la cocina y, hoy en día, es un ingrediente muy común de los más diversos platos de la gastronomía mundial.
El pimiento choricero es una variedad del pimiento rojo que se suele secar al aire en ristras para que se conserve mejor. Es muy frecuente ver en las cocinas tradicionales españolas colgado este tipo de pimiento. El secado a que se somete permite...
Variedad de pimiento verde fina y alargada, muy habitual en el mercado. Son habituales variedades híbridas que apenas tienen semillas, ni nervios internos. Es poco carnoso, de piel muy fina, sabor dulce y color verde brillante que se vuelve rojo...
Variedad de pimiento verde fina y alargada, muy habitual en el mercado. Son habituales variedades híbridas que apenas tienen semillas, ni nervios internos. Es poco carnoso, de piel muy fina, sabor dulce y color verde brillante que se vuelve rojo...
El pimiento es el fruto en baya hueca de la planta del mismo nombre. Es una variedad gruesa, carnosa y de tamaño variable con una piel lisa brillante. Su sabor, lo hace apropiado para consumir crudo, asado o como ingrediente de guisos y estofados...
EL pimiento Lamuyo tiene gran aceptación en el mercado español. Se comercializa principalmente en rojo, y en ocasiones verde. Su uso es muy variado pero generalmente se come crudo en ensalada, como acompañamiento de otros platos, es el...
El pimiento verde pertenece a la familia de las solanáceas. Proviene del fruto hueco de una planta herbácea que hoy en día se cultiva en la mayoría de las regiones y países de clima templado. El período de recolección va de verano a otoño. El...
La piña tropical, que pertenece a la familia de las bromeliáceas es el fruto de la planta conocida como ananás, que para los indígenas significa “fruta excelente.
La platanera de Canarias proporciona un fruto característico. Se trata de un plátano pequeño, amarillo y con pintas, que se distinguen por su inmejorable sabor dulce en relación con el resto de los plátanos o bananas que provienen de los países...
El puerro es el bulbo cilíndrico y comestible de la planta del mismo nombre que se consume a modo de hortaliza, está formado por la base del tallo y un recubrimiento de hojas anchas y planas de color verde y blanco. La parte blanca es la más...
La remolacha es una raíz profunda grande y carnosa que crece en la planta del mismo nombre y que se consume a modo de hortaliza.Tiene un gran valor alimenticio,se encuentra en el mercado durante todo el año,aunque en mayor cantidad en invierno....
Es una variedad común y representativa del grupo de las coles con repollo. Sus ejemplares se caracterizan por poseer hojas lisas que varían desde el color verde claro en el exterior hasta hojas de color blanco en el interior. La yema terminal de...
