Miel de las Ribeira Sacra-Ourense (Indicación Geográfica Protegida).
Esta miel por su naturaleza puede solidificarse, en ese caso si la desea líquida, calentar a baño maría ó en el microondas la cantidad a tomar.
MELES J.S. fue...
Las nabizas son las hojas comestibles y de sabor amargo de la planta del nabo. El sabor amargo de las nabizas se puede reducir si, previamente a su preparación culinaria, se escaldan durante unos minutos en agua hirviendo. Son verduras de...
La naranja, gracias a su agradable sabor y a sus propiedades refrescantes, constituyen una de las principales frutas de mesa, siendo muy populares y consumidas en todo el mundo. Además de su consumo en fresco, las naranjas se utilizan en...
La naranja es el fruto del naranjo, se caracteriza por el color anaranjado de su corteza. El color externo de la pieza no es indicativo de la calidad de la fruta.
La naranja natural la cortan del naranjo, a las 24 horas está en la tienda sin haber pasado por cámaras frigoríficas, sin pasar el proceso de embellecimiento
y sin tratamientos post-recolección.
La nuez es un fruto seco que se consume desde épocas ancestrales. Prueba de ello es que antiguamente se creía que comerlas fomentaba la inteligencia por el su parecido con el cerebro humano.
Es una hortaliza que puede confundirse con la acelga. De hojas verdes y tronco blanquecino.
Se cultiva en países asiáticos como China, Japón o corea. El sur de España se ha convertido desde hace unos pocos años en una de las mayores zonas...
La patata es el tubérculo obtenido de la planta que recibe el mismo nombre, las variedades se pueden diferenciar por el color de su piel, la pulpa y en función de la época en la que se recolectan. La patata nueva es la que se recoge con un ciclo...
El pepino, también denominado cohombro, es el fruto obtenido de la planta del mismo nombre que se consume a modo de hortaliza. Las variedades de pepino se clasifican atendiendo al tipo de cultivo. Así, se diferencian dos tipos básicos: de...
La pera conferencia es una variedad de calibre grande, con aspecto piriforme alargado simétrico, de color verde claro intenso con matices pardos y amarillentos, piel dura, carne blanda, pulpa de color blanco amarillento y gran dulzor. Su...
La pera conferencia, es una variedad de calibre grande, con aspecto piriforme alargado simétrico, de color verde claro intenso con matices pardos y amarillentos, piel dura, carne blanda, pulpa de color blanco amarillento y gran dulzor.
La pera passacrassana, es una pera de color amarillo verdoso con manchas marrón rojizas. Tienen mucha agua, son muy dulces y con la carne granulosa. Se recogen en octubre y la podemos encontrar en el mercado durante todo el invierno, incluso...
El perejil es una planta perenne aromática que no supera el metro de altura. Es durante la Edad Media cuando comienza a utilizarse en la cocina y, hoy en día, es un ingrediente muy común de los más diversos platos de la gastronomía mundial.
El pimiento choricero es una variedad del pimiento rojo que se suele secar al aire en ristras para que se conserve mejor. Es muy frecuente ver en las cocinas tradicionales españolas colgado este tipo de pimiento. El secado a que se somete permite...