Manzana Pink Lady (pieza)

La manzana Pink Lady es un cruce de las manzanas Golden Delicious y Lady Williams realizado para obtener las mejores características de cada variedad. A la vista destaca por su tono bicolor, fusión de los colores de la Golden y la Williams, entre rosa pastel rojizo y verde pálido, y es fácil de identificar por el adhesivo en forma de corazón en el que se puede leer Pink Lady. Tiene una piel fina, la pulpa de color crema es muy aromática y su textura es crujiente y muy jugosa. En cuanto al sabor, combina el dulzor de la variedad Golden y la acidez de la Williams. La manzana lleva siendo uno de los alimentos más consumidos desde hace siglos. Es una fruta que permite muchas posibilidades, más allá de comerla cruda, tal y como se compra en la frutería: guisada, en tarta, en batido, etc.