Hojas y Tallos Tiernos
Apio
0,25€
Apio
Sinónimos:
Celery
Categoría:
Extra
Procedencia:
Comunidad Valenciana 0,25€
Unidad de Venta:
Rama El apio es una hortaliza sabrosa y aromática, de sabor pronunciado, fuerte y amargo, cuyas pencas constituyen la parte comestible. Se encuentra en el mercado durante todo el año. Sin embargo, la mejor temporada para su compra suele ser el período entre otoño y primavera. Se puede comer cruda en ensaladas o cocida para perfumar caldos y salsas por su acentuado aroma.
Información Adicional:
El apio resulta muy positivo en la dieta humana debido a su alto contenido en fibra dietética, vitaminas y minerales, además de ser considerado un buen diurético debido a su alto porcentaje de agua.
Ajos tiernos
2,25€
Ajos tiernos
Categoría:
Extra
Procedencia:
Comunidad Andaluza 2,25€
Unidad de Venta:
Bandeja, manojo Los ajetes tiernos son los ajos que se recolectan antes de que salgan los dientes. Tienen un sabor menos concentrado que el de estos últimos, y eso hace que sean perfectos para aportar un gusto suave a los platos. Los ajetes en la cocina se emplean para una gran variedad de recetas entre las que destacan, los revueltos.
Información Adicional:
Dada su acción vasodilatadora, su consumo está recomendado para las personas con problemas cardiovasculares.
Acelga
1,95€
Acelga
Sinónimos:
Acelga de penca,acelga de hoja
Categoría:
Extra
Procedencia:
Comunidad Gallega 1,95€
Unidad de Venta:
Manojo La acelga (Beta vulgaris) es una planta herbácea de la que se aprovecha para su consumo tanto la hoja como el tallo o penca. Las diversas variedades se distinguen fundamentalmente por su color verde (claro u oscuro) y por la anchura de su penca.
Información Adicional:
Verdura muy apreciada ya que aporta vitaminas, fibra, ácido fólico y sales minerales con un alto contenido en agua. Es muy diurética, recomendable en dietas de adelgazamiento y para personas con anemia, es poco energética no es recomendable para las personas que sufren de cálculos renales o de diabetes.